Аскорбат натрия Е301

Фасовка: 25 кг
Цена указана за упаковку
Внешний вид — светло-песочный или белый порошок
Хранение — хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75%
Срок годности — 24 месяца
Аскорбат натрия – распространенная в производстве пищевых продуктов добавка, известная 100-процентным содержанием витамина С. Добавка входит в перечень многих продуктов: хлебобулочных и мясных изделий, колбас, детских смесей.
В пищевой промышленности добавку включают в рецептуру для обогащения продуктов витамином С. При производстве мясных и рыбных изделий вещество обеспечивает стабилизацию цвета и естественную и равномерную окраску. В качестве консерванта компонент увеличивает период сохранности жиросодержащих продуктов, в том числе майонеза, маргарина и других.