Крахмал картофельный модифицированный Е1412, E1414

Крахмал модифицированный, произведенный из картофеля Е1412 Жельмикс Н1000 –
дикрахмалфосфат горячего заваривания, который применяется в пищевой промышленности в
качестве стабилизатора консистенции, загустителя, гелеобразователя, текстуратора.
Обеспечивает необходимую вязкость консистенции продукта после нагревания.
Преимущества применения:
● Получение необходимой консистенции геля.
● Заваренный прозрачный гель из данного крахмала имеет нейтральный вкус и высокую
вязкость.
● Может применяться совместно в комплексе с другими загустителями и гелеобразователями.
● Подходит для приготовления/загущения различных продуктов.
●