Крахмал модифицированный из восковидной кукурузы Е1412

Крахмал модифицированный, произведенный из восковидной кукурузы Е1412 –
дикрахмалфосфат горячего заваривания, который применяется в пищевой промышленности в
качестве стабилизатора консистенции, загустителя, гелеобразователя, текстуратора.
Обеспечивает необходимую вязкость консистенции продукта после нагревания.
Преимущества применения:
● Получение необходимой консистенции геля.
● Заваренный гель из данного крахмала имеет нейтральный вкус.
● Может применяться совместно в комплексе с другими загустителями и гелеобразователями.
● Подходит для приготовления/загущения различных продуктов.