Яблочная кислота по 25 кг КНР

Яблочная кислота (Е 296) используется для изменения кислотности продуктов, а также в качестве консерванта и стабилизатора.
Яблочная кислота является веществом синтетического производства, проявляющим свойства консерванта. Она также имеется и в натуральном виде, содержится в некоторых растениях, в том числе фруктах и растениях. На продуктах питания такое вещество маркируется знаком Е296.
Также используется данный консервант при производстве следующих продуктов: мороженого и кисломолочных изделий; безалкогольных напитков и ананасового сока; джемов, желе и мармеладов; карамельных конфет; некоторых сортов водки; консервированных овощей; очищенного картофеля, в качестве защиты от потемнения.