Подробности от автора объявления:
Сироп-концентрат «Солодей» — это солодовый концентрат цветностью 10 000 ebc, который используется как натуральный улучшитель, краситель, ароматизатор и заменитель сахара при производстве хлебобулочных изделий. Идеален для ароматный темных хлебов с выраженным солодовым вкусом. Хлебобулочные изделия, изготовленные с применением концентрата характеризуются лучшим объемом, структурой, медленнее черствеют, приобретают красивый коричневый оттенок. Прекрасный продукт для Ваших экспериментов. применение солодовых продуктов удлиняет срок хранения хлеба, придает особую мягкую консистенцию и отличную структуру мякишу. Дает хороший подъем теста в печи, улучшает вкус готовых изделий. Корочка такого хлеба имеет очень красивый цвет и приятно хрустит.
|